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陕西美食独爱乡土味道《宅男腐女爱做菜》之陕西特色美食

※发布时间:2014-4-17 15:34:55   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  365地产家居网独家策划的时尚美食栏目《宅男腐女爱做菜》自推出以来,受到“吃货”一族的热情追捧,中餐与西餐、传统与时尚,全部完美地融合在一道道美味的菜肴中。本期节目为第三期,众多网友争相报名,最终,知性若木成功加入365美食制作团。若木给大家带来一盘地道的陕西家常菜辣子豆腐,让我们一起马上品尝吧!

  辣子豆腐是陕西关中一带逢年过节或者红白喜事必不可少的菜肴,整个的食材和步骤看似简单,其实细节处还是大有讲究的。作为主要食材的豆腐必须是老豆腐,配料需要高汤、辣椒粉、花椒以及葱姜蒜,还可以加入自己喜欢的蔬菜,若木选择的是黑木耳。其中的辣椒粉和花椒是若木特意从陕西老家带来的,她说,家乡的辣椒能让这道菜更加地道。